Bismillah...
Jangan bosyen ya klo yang diliat disini lagi-lagi rerotian hiihii...
Sebenarnya roti ini udah bikin dari 2 hari yang lalu karena lagi muales pol jadi males aza mo buka-buka lapy. Resepnya nyontek di bonus tabloid Saji. Karena bikinnya pas hari mendung jadi luama buanget nunggu fermentasinya ckckckk... tapi gapapa seneng liat hasilnya hehee...empuk banget.
Langsung resep aza ya...
ROTI
Bahan :
400gr tepung terigu protein tinggi
200gr tepung terigu protein sedang
1bks ragi instan
100gr gula pasir
25gr susu bubuk
2 kuning telur
1 putih telur
275cc air es
75gr margarin
1sdt garam
1 kuning telur untuk olesan
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, ragi, susu bubuk dan gula. Aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50gr. Diamkan 10 menit.
4. Giling adonan, taburkan meses kemudian gulung. Potong-potong tapi tidak putus dan bentuk lengkung. Letakkan diloyang yang sudah dioles margarin. Diamkan 75 menit ato sesuai suhu ruang hingga mengembang ringan.
5. Oles dengan kuning telur. Oven hingga matang dengan suhu 180 derajat celcius.
Oiya resep asli pake isian yang dioles dan kismis, hmm kali ini aku mo yang simpel aza...aku ganti meses *,~ meses coklat yang ada warnanya dikit-dikit, hihiii...