Bismillah ...
Satu kelapa terakhir yang sudah lama nongkrong digarasi, yang satunya udah tumbuh... karena diletakkan dalam karung plastik jadi daunnya keluar menembus karungnya hihiii dan udah berakar pula :D untungnya segera diambil kalo ga ya bisa buah tuh digarasiku hahaa...#ga banget :D
Masih ada beras ketan yang dikasih Umik beberapa waktu lalu...gula merahnya pun dikasih tetangga, jadi bikin kue kali ini nyaris tanpa modal hihiiii... Alhamdulillah selalu ^^
KETAN SARIKAYA
Bahan I :
200gr Beras ketan, rendam kurang lebih 2 jam
125cc Santan
1/2sdt Garam
Daun pandan
Bahan II :
125cc Santan
2btr Telur ukuran besar
2sdm Maizena
50gr Gula merah, sisir halus
Sedikit garam
Cara membuat :
1. I : Kukus beras ketan selama 15 menit dengan api sedang. Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih, tambahkan beras ketan yang sudah dikukus tadi, aduk rata hingga menjadi ketan aron. Kukus kembali ketan hingga matang. Selagi panas tuang diloyang atau pinggan tahan panas, ratakan dan padatkan. Sisihkan.
2. II : Campur semua bahan, aduk rata hingga gula larut. Kemudian tuang diatas ketan, kukus lagi kurang lebih 30 menit dengan api sedang.
Karena keburu-buru, biasalah nyambi kesana kemari...masih panas dipotong, begitulah jadinya, agak berantakan. Jadi klo mo motong tunggu sampai bener-bener dingin dulu,
Okay...semoga hari ini menjadi hari yang menyenangkan...
** Kue tradisional selalu dihati <3 p="">
"Orang yang mempunyai sifat sombong sedikit saja didalam hatinya tidak akan masuk Surga. Dan sombong itu adalah menolak kebenaran, memandang rendah dan meremehkan orang lain". (HR. Muslim)
3>