Cara Menyeduh Teh Yang Baik Untuk Mendapatkan Rasa Teh Yang Berkualitas
Secangkir teh hangat di pagi atau sore hari adalah minuman "mewah" yang mampu menghangatkan suasana. Teh dipercaya mampu memberi efek segar pada badan, mampu meluruhkan lemak yang berlebihan dalam tubuh, sumber antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas, dengan kadar protein, karbohidrat dan lemak hampir 0%. Dengan kandungan kimiawi ini teh memiliki manfaat untuk program diet menurunkan berat badan. Teh juga merupakan sumber kafein sebagaimana kopi yang mampu memberi efek segar pada otak sehingga bisa untuk mencegah kantuk.
Ternyata untuk mendapatkan secangkir teh yang benar-benar memiliki rasa "spesial" ada beberapa cara yang sebaiknya dilakukan sebelum dan saat menyeduh teh.
Teh juga memiliki jenis yang bermacam-macam, tiap jenis memiliki kekhasan tersendiri sehingga cara menyeduhnya juga berbeda-beda. Cara yang baik untuk menyeduh teh hitam akan sedikit berbeda dengan cara menyeduh teh putih misalnya.
Berikut ini beberapa jenis teh dan tips cara menyeduhnya:
Teh Oolong
Teh oolong bisa disebut jenis teh pertengahan antara teh hijau dan teh hitam dalam proses pembuatannya. Artinya saat membuat teh oolong, proses oksidasi berlangsung dihentikan ditengah-tengah antara teh hijau dan teh hitam, memakan waktu antara 2 - 3 hari. Teh ini juga lebih dikenal sebagai teh asal Tiongkok.
Cara menyeduh teh oolong yang baik adalah dengan mendidihkan air, biarkan suhu antara 80 - 90 derajat celsius, jangan langsung dituangkan ke teh tetapi tunggu dulu sekitar 2 menit baru digunakan untuk menyeduh teh oolong.
Teh Hijau
Pada pembuatan teh hijau, daun teh langsung diproses setelah dipetik, daun masih mengalami oksidasi tetapi dalam jumlah minimal proses oksidasi segera dihentikan dengan pemanasan.
Cara menyeduh teh hijau jangan menggunakan air yang baru saja mendidih tetapi biarkan dulu sampai suhu antara 70-75 derajat baru digunakan untuk menyeduh teh hijau ini.
Teh Hitam
Proses pembuatan teh hitam (teh merah) adalah dengan oksidasi secara penuh selama lebih kurang 2 minggu bahkan sampai selama 1 bulan. Jenis teh hitam sudah sangat familiar di kawasan Asia terutama asia selatan seperti Srilangka, India dan Bangladesh). Teh hitam ini sebenarnya warna seduhannya dalah kemerahan hanya saja kalau di negara Barat disebut "black tea" karena tehnya yang berwarna hitam.
Cara Menyeduh teh hitam adalah paling simple, air yang sudah mendidih bisa langsung digunakan untuk menyeduh teh ini tanpa harus menunggu sperti jenis teh yang lain.
Teh Putih
Teh putih berasal dari pucuk daun teh yang tidak mengalami oksidasi, teh sebelum dipetik tidak boleh terkena sinar matahri untuk menghindari terbentuknya klorofil. Teh putih kurang begitu populer dinegara kita disamping karena memang dibuat dalam jumlah terbatas harganya juga lebih mahal
Cara menyeduh teh putih adalah sebelum air mendidih dituang pada teh putih sebaiknya didiamkan dulu selama 2 - 3 menit sebelum dituangkan pada teh putih.
Demikian beberapa tips membuat secangkir teh berkualitas sesuai dengan jenis teh yang akan kita seduh. Silakan dicoba dan rasakann bedanya.
Semoga bermanfaat.
By Blantiksapi
![]()
Secangkir teh hangat di pagi atau sore hari adalah minuman "mewah" yang mampu menghangatkan suasana. Teh dipercaya mampu memberi efek segar pada badan, mampu meluruhkan lemak yang berlebihan dalam tubuh, sumber antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas, dengan kadar protein, karbohidrat dan lemak hampir 0%. Dengan kandungan kimiawi ini teh memiliki manfaat untuk program diet menurunkan berat badan. Teh juga merupakan sumber kafein sebagaimana kopi yang mampu memberi efek segar pada otak sehingga bisa untuk mencegah kantuk.
Ternyata untuk mendapatkan secangkir teh yang benar-benar memiliki rasa "spesial" ada beberapa cara yang sebaiknya dilakukan sebelum dan saat menyeduh teh.
Teh juga memiliki jenis yang bermacam-macam, tiap jenis memiliki kekhasan tersendiri sehingga cara menyeduhnya juga berbeda-beda. Cara yang baik untuk menyeduh teh hitam akan sedikit berbeda dengan cara menyeduh teh putih misalnya.
Berikut ini beberapa jenis teh dan tips cara menyeduhnya:
Teh Oolong
Teh oolong bisa disebut jenis teh pertengahan antara teh hijau dan teh hitam dalam proses pembuatannya. Artinya saat membuat teh oolong, proses oksidasi berlangsung dihentikan ditengah-tengah antara teh hijau dan teh hitam, memakan waktu antara 2 - 3 hari. Teh ini juga lebih dikenal sebagai teh asal Tiongkok.
Cara menyeduh teh oolong yang baik adalah dengan mendidihkan air, biarkan suhu antara 80 - 90 derajat celsius, jangan langsung dituangkan ke teh tetapi tunggu dulu sekitar 2 menit baru digunakan untuk menyeduh teh oolong.
Teh Hijau
Pada pembuatan teh hijau, daun teh langsung diproses setelah dipetik, daun masih mengalami oksidasi tetapi dalam jumlah minimal proses oksidasi segera dihentikan dengan pemanasan.
Cara menyeduh teh hijau jangan menggunakan air yang baru saja mendidih tetapi biarkan dulu sampai suhu antara 70-75 derajat baru digunakan untuk menyeduh teh hijau ini.
Teh Hitam
Proses pembuatan teh hitam (teh merah) adalah dengan oksidasi secara penuh selama lebih kurang 2 minggu bahkan sampai selama 1 bulan. Jenis teh hitam sudah sangat familiar di kawasan Asia terutama asia selatan seperti Srilangka, India dan Bangladesh). Teh hitam ini sebenarnya warna seduhannya dalah kemerahan hanya saja kalau di negara Barat disebut "black tea" karena tehnya yang berwarna hitam.
Cara Menyeduh teh hitam adalah paling simple, air yang sudah mendidih bisa langsung digunakan untuk menyeduh teh ini tanpa harus menunggu sperti jenis teh yang lain.
Teh Putih
Teh putih berasal dari pucuk daun teh yang tidak mengalami oksidasi, teh sebelum dipetik tidak boleh terkena sinar matahri untuk menghindari terbentuknya klorofil. Teh putih kurang begitu populer dinegara kita disamping karena memang dibuat dalam jumlah terbatas harganya juga lebih mahal
Cara menyeduh teh putih adalah sebelum air mendidih dituang pada teh putih sebaiknya didiamkan dulu selama 2 - 3 menit sebelum dituangkan pada teh putih.
Demikian beberapa tips membuat secangkir teh berkualitas sesuai dengan jenis teh yang akan kita seduh. Silakan dicoba dan rasakann bedanya.
Semoga bermanfaat.
By Blantiksapi
