Tips Cara Membuat dan Menyimpan Lauk Kering Agar Tahan Lama

Kadang karena kesibukan seorang ibu rumah tangga harus pandai-pandai mengatur waktu untuk menyelesaikan semua kegiatan rumah tangga. Termasuk dalam hal masak-memasak terutama dalam menyiapkan lauk pauk. Salah satu trik yang umum dipakai adalah dengan membuat lauk kering yang bisa disimpan dalam jangka lama sehingga saat capek masak lauk ini bisa dijadikan andalan atau cadangan.

Dalam membuat lauk kering agar bisa disimpan lama dan tidak menjadi tengik ataupun ada beberapa tips dan trik yang bisa anda lakukan.

Langkah pertama dan yang paling penting adalah jika anda akan membuat lauk kering jenis apa saja dan memang berniat untuk menyimpannya dalam jangka waktu yang lumayan lama maka selalu gunakan minyak baru untuk menggoreng lauk kering tersebut. Dan jangan lupa lauk kering harus digoreng benar-benar kering.

Selalu simpan lauk kering dalam wadah yang tertutup rapat jika anda menyimpannya dalam suhu ruang. Gnakan selalu wadah yang terjamin kualitasnya dan juga memenuhi syarat sebagai tempat menyimpan makanan yang aman dengan kata lain tidak mencemari makanan. Hindarkan lauk kering dari sinar matahari langsung.

Dianjurkan selalu menggunakan sendok kering dan benar-benar bersih untuk mengambil lauk kering dari wadahnya. Jangan pernah mengambil lauk kering langsung menggunakan tangan anda apalagi jika tangan anda dalam kondisi basah karena akan mempercepat rusaknya lauk kering dan menjadi basi.

Untuk menyimpan dalam jangka waktu yang lebih lama lagi misalnya sampai satu bulan maka anda bisa membungkus lauk kering dengan aluminium foil dan memasukkannya ke dalam lemari es. Saat akan digunakan anda cukup memasukkannya ke dalam oven selama beberapa saat.

Demikian beberapa tips dalam mengolah dan menyimpan lauk kering agar lebih awet saat disimpan. Semoga bermanfaat.

By: Blantiksapi