Klepooooon....asli kangen klepon walopun sebenarnya pengen bikin klepon ubi tapi yang dibikin malah klepon ketan, hehee yo wis gapopo...
Bikin klepon ini untuk menu takjil beberapa hari yang lalu. Pake resepnya NCC biar takaran pas karena biasanya klo bikin ga pernah di timbang, asal brak-bruk aza bahannya...maklumlah klepon itu jenis jajanan yang tingkat gagalnya kecil sekali, asal adonan tepung ketannya ga kebanyakan air pas waktu nguleni udah bisa dipastikan pasti jadi, hihiiii...
KLEPON
Bahan :
250gr Tepung beras ketan
50gr Tepung beras putih
150cc Air daun suji
2sdt Air kapur sirih
100gr Gula merah, sisir
1/2btr Kelapa, parut memanjang
1/4sdt Garam
1ltr Air
Cara membuat :
1. Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih, sisihkan.
2. Campur air daun suji dan air kapur sirih.
3. Tuangi tepung dengan campuran air daun suji, aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang liat.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan. Beri sedikit gula merah, rapatkan dan bentuk bulatan. Kemudian masukkan ke dalam 1ltr air yang sudah mendidih. Masak bola-bola klepon hingga matang dan mengapung. Angkat dan langsung gulingkan kedalam parutan kelapa yang sudah dikukus dengan garam.
bikinnya juga gampaaaaaang...hanya saja marut kelapanya aza yang bikin aku males karena "1" aku harus marut kelapa sendiri....karena "2" si embak ga bisa marut kelapa, huwaaaa.... T,T
Linaaa...ini batik ilalang yang kamu bikinin, tapi lin...idemu pinggirnya di obras biar kliatan rapi itu ga aku banget liiiiin....mo tak gunting ae yo liiiiiin....#siap2ambilgunting...